Nach  einigen Tagen Regen, war gestern der erste schöne Tag, den wir hier auf der Insel genießen durften! Nachdem wir frei hatten, machten wir uns bereits nach dem Frühstück auf den Weg, um die Insel ein bisschen zu erkunden! Wir beschlossen, in den Süden zu fahren! Nach einer kurzen Fahrt mit Herb, landeten wir im Ruckle Provincial Park! Wir verbrachten den halben Tag dort, gingen im Wald spazieren und an der Küste entlang! Es ist einfach so unglaublich schön da!!! Wir genossen das frühlingshafte Wetter und konnten uns kaum satt sehen! Wir hatten fantastische Ausblicke aufs Meer, wanderten über moosbewachsene Felsen und schlenderten an der Küste entlang!! Mittags machten wir Picknick an einem Strand in einer kleinen Bucht und genossen den Tag! Nachmittags besuchten wir dann noch einen kleinen, etwas abseits gelegenen Strand und ließen uns die Sonne auf den Bauch scheinen 🙂 Die Badesaison haben wir auch schon eingeläutet! Das Meer ist zwar eisig kalt, aber wir ließen es uns trotzdem nicht nehmen, eine kurze Kneip-Runde einzulegen 🙂

Abends genossen wir dann noch ein köstliches Essen mit Laras Familie, ihre Schwester mit Mann und ihre Mutter waren zu Besuch und jeder brachte etwas zu essen mit, so gab es selbst gemachte Kräcker mit Ziegenfrischkäse und selbst gefangenem Lachs als kleinen Snack vorab. Danach gab es dann Meatballs, einen Auflauf mit Kartoffel und Süßkartoffel, Salat und richtig leckeren Schinken!!!!! Die Nachspeise wurde dann von Kasper und mir geliefert: wir haben Brownies gebacken!!! Kaspers erste Backversuche gelangen ganz wunderbar und alle waren begeistert 🙂

Nachdem der Schnee hier inzwischen komplett geschmolzen ist, haben wir auch mit der Garten Arbeit angefangen!! Hier liegen überall abgebrochene Äste herum, die haben wir eingesammelt und werden daraus ein wunderschönes großes Lagerfeuer machen, außerdem hab ich heute schon unzählige junge Brennnessel-Spitzen gesammelt aus denen wir heute Abend eine Suppe machen!! Wir sind schon sehr gespannt darauf!!!  Wir genießen also das Leben hier auf der Insel und auf der Farm in vollen Zügen!!! 🙂